ひろしま日記：ヴィアーレ
2003/03/09 ando
節分草祭りをサボって？ 寒いのに自転車でランチを食べに行きました。
日曜日だし子供も家に留守番するといってるし（チャーンス）、ちょっと贅沢にホテルサンルートのイタリア料理 ヴィアーレにしました。
自転車を適当に止めて（こらー！）、エレベータで１５Ｆへ。ところが満席。１０分から３０分待ってくださいとのこと。まあ３０分くらいならと待ちました。 待っている間、何組か出てきたんですが、入るほうは少ない。なぜ？ われわれの先に待っていたお客さんは５５分も無駄にしたと怒って帰っていかれました。時間に制約があるかたは予約なしの日曜日は難しいかも。うちも子供がいなくてほんとによかった、助かった。（どんな子供や？）
結局なんと１時間。うーん、ようやく２時過ぎに案内されました。
窓際の席にすわと、平和公園が一望できます。目の高さに遠く高く雲が広がっています。強風のため刻々と変化する雲から一筋の煙のような灰色のもの地上につながっています。きっとそこだけ、にわか雨でも降っているのでしょうか。
とっても見晴らしがいいんだけど、テーブルの下に棚がついていて、ひざが窮屈だったのは難。
さて、料理です。ピザのランチと、プリフィックスコースを頼みました。
前菜は大きなお皿にさまざまにちまちまと載ってでてきます。いろいろ説明したもらいましたが、忘れた！ にんじんのつぶしたの（ピューレ？）滑らかな味わい、ハムとたまねぎの焼いたの、かぼちゃをつぶしたの、ハムとパン、など
＜ピザのランチ＞ １５００円
生ハム、モッツァレラ、トマト、バジルの包み焼きピッツァ
デザート、自家製パン、コーヒー
＜春のプリフィックスコース＞ ２８００円
おまかせアンティパストミスト（旬の食材を使った盛り合わせ）
ズワイガニとエンドウ豆のトマトクリームソース、タリオリーニ
神戸牛頬肉の赤ワイン煮、山芋のソテー添え
色々フルーツのミルフィーユ
自家製パン、コーヒー
料理は丁寧につくってあっておいしく、美しく、サービスもいいです。（もっともサービス料金もとられるんですが） さるところからの話では、アルバイトの店員さんにも閉店後いろいろ勉強があるそうです。キビシー。
人気だし、日曜日は予約もできないそうなので、土曜日か平日、予約して行くのがいいでしょう。食べ終わったら３時半。さすがにちょっとくたびれました。
＜データ＞ TRATTORIA VIALE トラットリア ヴィアーレ
・ランチタイム 11:30〜15:00(LO14:30), ディナータイム 17:00〜22:00(LO21:00)
・広島市中区大手町３−３−１ ホテルサンルート広島１５階 ０８２−２４４−３０６９
