桜とんこつラーメン（海風堂）
2002/03/03 ando
某快食サイトに出没されている自転車さんの推奨で、海風堂の新メニューの桜とんこつラーメンを食してきました。
昼過ぎだけどお客さんはちょうどいっぱいといったところ。当然注文は桜とんこつ。
ちょっと時間がかかるなっておもったら、チャーシューを間違えたんで作り直していたんだそうです。
なんでも普通のらーめんには香ばしさを出すためにあぶったチャーシューを乗せるけど、桜用にはあぶらないものを出すんですって。
一口、薄塩味のとんこつラーメン。軟らかな口あたり。赤いからしを糸に刻んだものがのっている。これが唯一刺激的なものか。思わずスープを全部飲んじゃいました。
量的にちょっと少ないのが難か？
帰りにちょっとよった袋町公園では、梅が満開でした。
柳も芽がでてきています。
もうすぐ桜の季節か。
